下列不属于食品中痕量元素的是（）

A.卡尔费休法属于碘量法
B.费休试剂是I₂、SO₂、C₅H₅N和CH₃OH的混合溶液
C.若测定的样品含水量在1%以上，其终点的判断可用永停滴定法
D.此法适用于深色样品及微量和痕量水分的测定

A.脂肪酶、蛋白酶和酸性磷酸酯酶影响牛乳的保藏性
B.过氧化酶、碱性磷酸酯酶作为牛乳加热预处理的指标
C.作为乳房炎感染的指标：过氧化物酶、碱性磷酸酯酶
D.具有抗微生物活性：溶菌酶、过氧化物酶

A.正确选取样品量
B.减少平行测定次数、减少偶然误差
C.对照试验
D.校正仪器和标定溶液