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单项选择题
下列哪些物质不属于容易发生光解的物质，需要避光保存（）
A.胡萝卜素
B.黄曲霉素B1
C.维生素B1
D.氨基酸 -
单项选择题
下列关于奶油的卫生指标说法不正确的是（）
A.特级奶油的杂菌数≤30000cfu/g
B.致病菌不得检出
C.一级奶油的大肠菌群≤90cfu/100g
D.二级奶油的杂菌数≤50000cfu/g -
单项选择题
下列不能用于乳品中硝酸盐测定的方法是（）
A.镉柱法
B.电极法
C.镉粉还原分光光度法
D.盐酸萘乙二胺法
