相关考题
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多项选择题
以下存放化学品管理方式正确的有（）
A.滤油粉放在化学品柜最上层
B.化学品不能出现在食品操作区域
C.化学品放在指定区域，存放高度不超过1.5米
D.不能使用任何奉客的一次性包材、食品相关的容器，盛放化学品 -
多项选择题
有时候到了制作时间却没有出计划的原因可能是（）
A.预估量为0
B.库存量大于制作需求量
C.冷藏库或者冷藏冰箱内的生品物料断货或未到可用时间
D.系统问题 -
多项选择题
物料到期提醒数量和实际损耗数量不一致的原因是（）
A.员工在系统中确认量和实际制作量不符
B.库存腿肉组装成产品
C.顾客更换产品，员工未在POS中修改
D.制作过程的损耗未及时录入系统
