单项选择题
如某厨房的零点厨房有厨师30人，按照厨房员工人数来确定厨房的面积，那么该厨房（不包括厨房辅助性面积）是（）m2左右。
A.30
B.40
C.45
D.50
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单项选择题
根据旅游宾馆、饭店星级评定要求，（）以上的饭店厨房在墙壁的处理上必须用瓷砖从墙脚贴至天花板。
A.二星级
B.三星级
C.四星级
D.五星级 -
单项选择题
通常情况下，40m2厨房采用日光灯照明，40瓦灯管（）一组，7组即可。
A.1根
B.2根
C.3根
D.4根 -
单项选择题
无论厨房是选配先进的运水烟罩，还是直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房尤其是配菜、烹调区形成（）。
A.正压
B.负压
C.高压
D.低压
