单项选择题
下列对矿物质生理功能描述错误的是（）
A.供给能量
B.构成人体组织的重要成分
C.调节细胞膜的通透性
D.维持神经和肌肉的兴奋性
E.组成激素、醇的成分
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单项选择题
出生4～6个月的婴儿需开始补充（）
A.铁
B.钙
C.淀粉
D.脂肪
E.蛋白质 -
单项选择题
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）
A.胚乳
B.糊粉层
C.谷皮
D.全谷粒
E.胚 -
单项选择题
核黄素良好的食物来源是（）
A.动物内脏、蛋、奶类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.植物油
