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单项选择题
核黄素良好的食物来源是（）
A.动物内脏、蛋、奶类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.植物油 -
单项选择题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
A.谷蛋白+白蛋白
B.白蛋白+醇溶蛋白
C.球蛋白+白蛋白
D.醇溶蛋白+谷蛋白
E.以上都不是 -
单项选择题
蔬菜和水果中含量较低的是（）
A.水分
B.脂肪
C.矿物质
D.粗纤维
E.维生素
