单项选择题
调制生拌虾仁馅,虾仁需()
A.剁碎B.整只C.切丁D.切片
单项选择题 生拌牛肉馅加工时,牛肉需()
单项选择题 下列关于水油面的调制,说法不正确的是()。
单项选择题 ()是指水与面粉为主要原料,经拌和揉搓而成的面坯。