单项选择题
以下关于乌龙茶“做青”技术说法正确的是（）。
A.“还阳”现象指青叶萎软状态消失转而复苏，出现在摇青过程B.“走水”指“摇青”过程中水分和可溶性物质的输送C.“退青”指青叶“还阳”后由于叶片水分蒸发速度小于梗部往叶片输送水分的速度，叶片再次呈现萎软状态D.做青过程中“还阳”与“退青”交替的现象本质上是茶梢体内外水分的移动和平衡问题
单项选择题 对于黑茶渥堆实质的理论不包括（）。
单项选择题 以下关于黑茶渥堆理论，错误的是（）。
单项选择题 以下关于黄茶闷黄工序说法正确的是（）。
