单项选择题
以下关于黑茶渥堆理论，错误的是（）。
A.关于黑茶渥堆实质的理论目前主要有酶作用学说、微生物作用学说以及湿热作用学说三种B.湿热作用贯穿于黑茶加工过程的始终，以茶多酚为主的内含成分在该作用下发生非酶促氧化，产生一系列初级产物，这些初级产物之间通过相互作用会进一步形成次级产物C.由于鲜叶经高温杀青后，绝大部分酶蛋白变性失活，故黑茶渥堆过程中的酶促氧化作用非常有限D.渥堆过程中，由于温湿度比较适中，适宜微生物的生长，并且微生物的呼吸放热会加剧湿热作用
单项选择题 以下关于黄茶闷黄工序说法正确的是（）。
单项选择题 以下关于红茶发酵工序的说法中错误的是（）。
单项选择题 以下关于红茶发酵说法错误的是（）。
