单项选择题
二氧化碳溶解在酒中的量与罐压和贮酒（）有关
A、湿度 B、温度 C、容器 D、容量
单项选择题 发酵高泡期开始不久，泡沫升起后忽又回缩，糖度下降缓慢。属于异常发酵现象的（）
单项选择题 12°P的淡色啤酒其嫩啤酒的外观发酵度应达（）以上
单项选择题 酵母退化的原因之一是，酵母繁殖时麦汁缺乏（）
