单项选择题 西餐服务中，在宾客未离开餐桌前，桌上（）不能撤去。

单项选择题 西餐斟倒红葡萄酒，白葡萄酒均为（）。

单项选择题 正确的斟酒用力应是，右侧大臂以肩为轴，小臂用力，利用（）的转动，将酒斟入杯中。