填空题
食用菌在分类上属（）门的（）纲和（）纲。大部分食用菌属（）纲，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇等；少部分属于（）纲，如冬虫夏草、羊肚菌等。营养体结构为分枝的丝状体（），能形成大型（）；其菌体不含叶绿素，不能光合作用，以（）方式生活。
真菌门；子囊菌纲；担子菌纲；担子菌纲；子囊菌纲；菌丝体；子实体；寄生或腐生
问答题 简述段木栽培黑木耳中发菌期主要工作内容。
问答题 简述栽培料常压灭菌的优缺点。
问答题 简述食用菌罐藏原理及主要工艺流程。
