问答题
简述食用菌罐藏原理及主要工艺流程。
将菇体密封于一个容器内，与外界隔绝，经过高温灭菌后杀死罐内的微生物，并阻止外界一切微生物的侵入，同时因高温灭菌，也破坏了......
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问答题 简答鸡腿菇的生态习性。
问答题 食用菌的温型是按什么划分的？有哪几种？
问答题 简答组织分离法的种类。指出哪种方法最常用，该法对哪些食用菌不适用。
