多项选择题
下列哪些是果蔬中的主要有机酸()。
A、柠檬酸 B、苹果酸 C、酒石酸 D、草酸
多项选择题 食品冷却的速度取决于()。
多项选择题 在烟熏加工过程,产生酚类物质的作用()。
多项选择题 果蔬进行抽空处理时抽空液可以是()。