判断题
将氨基酸从乙醇转移至水中，此过程的自由能变化被用来表示氨基酸的疏水性，如果一种氨基酸的△Gt（Et→W）是一个较大的正值，那么它的疏水性就较大。
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单项选择题 对于常见植物种子油，在其三酰基甘油分子中，不饱和脂肪酸优先排列在（）；
单项选择题 椰子油含大量的（）
单项选择题 大豆油含大量的（）；
