问答题
为什么蒸馒头勿用热水？
许多人蒸馒头爱用热水或开水，以为这样蒸得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的......
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问答题 如何蒸制酵面食品？
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问答题 如何判断酵面是否发好？
