单项选择题
中餐分菜的方法包括（）。
A.餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜 B.餐台分菜和分菜台分菜 C.分菜台分菜和厨房分菜 D.餐台分菜和厨房分菜
单项选择题 服务员在分菜时要做到（）。
单项选择题 服务员将每道菜分完后，盘中可剩余（）的菜肴。
单项选择题 中餐分鱼和禽类菜肴时，用（）。
