单项选择题 中餐分鱼和禽类菜肴时，用（）。

单项选择题 公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成（）角的位置上，右手持公用筷，左手握公用勺配合分菜。

单项选择题 中餐分菜的顺序是（），然后再按顺时针方向送给其他客人。