判断题 泡芙填馅要适量，不可过多，以防造成馅心的外溢。

判断题 用糖粉装饰泡芙时，常用手抓少许糖粉直接撒均匀。

判断题 贮藏巧克力装饰片的最佳温度是15~18℃。