单项选择题
酒类物品越陈越香是发生了（）反应。
A.美拉德B.酯化C.糊化D.氧化
单项选择题 食物在烤制或煎制过程中产生焦黄并散发香气是（）反应。
单项选择题 以下（）是处理最熟的一种肉。
单项选择题 吞拿鱼沙拉的英文名称是（）
