单项选择题 开胃菜的英文名称是（）

单项选择题 制作茸汤一般使用一种或多种蔬菜组合，以下通常用来增加风味的是（）

单项选择题 奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，蘑菇汤需要有一定浓稠度，因此可以加入（）来增稠。