单项选择题
为了减少太阳热辐射的影响,冷库墙壁外表面应喷涂成()。
A.白色或浅灰色 B.红色 C.黄色 D.蓝色
单项选择题 冷库的工作条件是()。
单项选择题 食品的各种冷却方法中冷却速度最快的是()。
单项选择题 低温条件下,食品的保水能力()。