单项选择题 影响钙的吸收的因素有很多，比如食物中钙和磷的含量之比是其中之一，一般来说，钙磷比在一个什么范围，钙的吸收最好？（）

单项选择题 由于矿物质在食品中存在形式等的不同，导致被机体实际利用的可能性出现差异的情况，称之为（）

单项选择题 我们在选择钙强化剂时，常常选用乳酸钙、葡萄糖酸钙等，而不选择草酸钙，这体现了矿物质强化的什么原则？（）