单项选择题
我们在选择钙强化剂时，常常选用乳酸钙、葡萄糖酸钙等，而不选择草酸钙，这体现了矿物质强化的什么原则？（）
A.明确的针对性原则B.生物利用性较高的原则C.与其他营养素平衡的原则D.经济合理原则
单项选择题 根据地区性矿物质缺乏症，科学选择需要强化的食品和矿物质的种类和数量，体现了矿物质强化的什么原则？（）
单项选择题 选择性的添加某种矿物质，使其达到规定的营养标准需求，称之为（）
单项选择题 下列哪种矿物质元素主要来源于食盐和味精？（）
