单项选择题
由于矿物质在食品中存在形式等的不同，导致被机体实际利用的可能性出现差异的情况，称之为（）
A.矿物质的恢复B.矿物质的强化C.矿物质的增补D.矿物质的生物有效性
单项选择题 我们在选择钙强化剂时，常常选用乳酸钙、葡萄糖酸钙等，而不选择草酸钙，这体现了矿物质强化的什么原则？（）
单项选择题 根据地区性矿物质缺乏症，科学选择需要强化的食品和矿物质的种类和数量，体现了矿物质强化的什么原则？（）
单项选择题 选择性的添加某种矿物质，使其达到规定的营养标准需求，称之为（）
