单项选择题
制作虾球蓉胶时加入马蹄的主要作用是（）。
A.增加口感B.增加洁白程度C.增加油嫩程度D.缩短成熟时间
单项选择题 下列菜品中属于汤糊蓉胶的是（）。
多项选择题 实施访谈前需要有哪些准备工作？（）
单项选择题 苏打致嫩时添加适量糖的目的是（）。
