单项选择题
苏打致嫩时添加适量糖的目的是（）。
A.保持水分B.致嫩C.增加营养D.缓解碱味
单项选择题 酗酒或饱食后数小时突发左或右上腹部剧痛，查血淀粉酶升高，是（）
单项选择题 虾米、金橘饼等原料在切碎时通常采用的直刀切法是（）。
单项选择题 右上腹部痛并放射到右侧肩部和肩胛处，Murphy阳性，是（）
