问答题
餐具在使用过程中，经常有损耗现象，请问造成餐具损耗的因素有哪几种？
1）由机械性碰撞引起的 2）热水冲击 3）人工受损
问答题 请问大型宴会的分菜位置如何放置？
问答题 宴会中有时会上整只的菜肴，请问头部应对着哪里？
问答题 客人打坏餐具，你该怎么办？
