多项选择题
属于植物性食品的有（）
A.谷类 B.豆类 C.蔬菜类 D.水果类
填空题 食品的膨化法可分为（）和（）；食品的微波杀菌机制包括（）和（）。
填空题 新型的食品保藏方法有（）法、（）法、（）法、（）法、（）法。
填空题 生化保藏是借助（）作用而引起生物化学变化，以达到保藏食品的作用。
