单项选择题 洋葱的风味前体是S-（1-丙烯基）-L-半胱氨酸亚砜，是由（）转化来的。

单项选择题 许多新鲜蔬菜可以散发出清香-泥土香味，这种香味主要由甲氧烷基（）化合物产生。

单项选择题 （）是构成红葡萄酒酚味的一个重要因素。