单项选择题
自助餐要根据就餐人数,合理确定菜点数量,一般100人以下的自助餐,菜品品种约()种。
A.10-20B.20-40C.40-60D.70
单项选择题 自助餐菜点可以通过原料的合理搭配,优化、美化菜点,如()。
单项选择题 膳食调查报告的正文由()和调查报告的主体构成。
单项选择题 冬季气候寒冷,要以浓甜为主,适当增加含油量以增加人体对热能的需要量,以暖胃抗寒,适合秋季配备的面点是()。