多项选择题
整料脱骨在哪些菜肴中应用较多（）
A.八宝鸭B.布袋鸡C.灌浆黄鱼D.佛跳墙E.麻婆豆腐
多项选择题 以下哪些方法可以用于火腿的清洗（）
多项选择题 以下哪些是火腿加工的主要步骤（）
多项选择题 以下哪些肉类可以作为火腿的原料（）
