判断题 口蹄疫是动物传染病中传播速度最快、发病率最高、流行最猛烈，对畜牧业生产的危害最严重。

判断题 黄曲霉毒素在碱溶液中的分解是可逆的。

判断题 耐盐菌能在5%-10%的食盐浓度的食品中生长。