判断题
耐盐菌能在5%-10%的食盐浓度的食品中生长。
错误
判断题 N-亚硝胺在中性和碱性环境中较稳定。
单项选择题 黄曲霉毒素中（）的毒性最大，致癌力最强。
单项选择题 碳酸饮料所使用的二氧化碳纯度应大于（）
