单项选择题
国标规定,巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于()g/100g。
A.3.9 B.5.2 C.8.1 D.10.0
单项选择题 国标中规定,生乳的杂质度含量不得高于()mg/kg。
填空题 国标中规定,调制炼乳应具有()的色泽。
单项选择题 感官判定中,优质灭菌乳的色泽应呈现()。