单项选择题
感官判定中,优质灭菌乳的色泽应呈现()。
A.纯黄色 B.深灰色 C.橘黄色 D.乳白色
单项选择题 生乳的感官判定中,色泽合格指标应该是()。
单项选择题 不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是()。
单项选择题 糕点样品制备时,样品应()混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。