多项选择题
食盐的保藏作用主要体现在（）。
A.降低水分活性 B.毒性作用 C.降低酶活力 D.减少氧溶量
多项选择题 肉的腌制方法主要有（）。
多项选择题 肉品盐渍过程中常添加的发色剂是（）。
多项选择题 食品腌渍通常分为（）。
