单项选择题
中餐在()情况下,服务员应主动进行分菜服务。
A、客人进餐速度慢 B、吃名贵的菜肴及汤类 C、进餐当中出现拘谨场面 D、撤换还有剩余的一道菜
单项选择题 领位员引导客人到空置的满意餐位,零点服务员应在几分钟之内递上菜单。()
单项选择题 宴会更换餐具要根据宴会的()和菜肴的品种而定。
单项选择题 咖啡厅零点早餐服务中,要按照顺序为顾客上菜,先上()食品。