单项选择题
【营运操作标准】鸡米花最多裹粉()g,最少()g。
A.500,125 B.500,250 C.1000,125 D.1000,250
单项选择题 【营运操作标准】辣翅最多裹粉()个,最多烹炸()个
单项选择题 【营运操作标准】在8头锅内烹炸8头原味鸡的烹炸时间为()分钟,烹炸温度为()
单项选择题 【营运操作标准】烹炸原味鸡使用4头HennyPenny炸锅时。烹炸前先要搅拌炸油,烹炸结束后,待压力表归零打开锅盖,提起炸篮滴油()秒再转移。