单项选择题
炖讲究原汁原味、()
A.汁浓味厚B.质地脆嫩C.汁宽味浓D.酥烂脱骨
单项选择题 扒的原料必须进行()
单项选择题 扒的烹调方法多用于一些()的原料。
单项选择题 山东菜在口味上注意保持和突出原料本身的鲜味,以()为主。