单项选择题
山东菜在口味上注意保持和突出原料本身的鲜味，以（）为主。
A.汁浓味厚B.原汁原味C.清淡、鲜嫩D.爽口不腻
多项选择题 中餐厅餐具中的金属餐具按质地可分为银质、（）、不锈钢等。
多项选择题 （）构成了餐饮服务的完整整体。
多项选择题 高挡玻璃餐、酒具清洗后，最后要检查玻璃器皿上有无（）
