单项选择题 山东菜在口味上注意保持和突出原料本身的鲜味，以（）为主。

多项选择题 中餐厅餐具中的金属餐具按质地可分为银质、（）、不锈钢等。

多项选择题 （）构成了餐饮服务的完整整体。