单项选择题 在大型饭店中，厨师长的直接上司是（）。

单项选择题 餐饮部由众多分支机构组成，其中（）是保证餐部饮正常运转的后勤部门。

单项选择题 随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证。