单项选择题
在大型饭店中,厨师长的直接上司是()。
A、行政总厨 B、饭店总经理 C、餐饮部经理 D、餐厅经理
单项选择题 餐饮部由众多分支机构组成,其中()是保证餐部饮正常运转的后勤部门。
单项选择题 随着餐饮企业竞争的不断加剧¬()将成为餐饮企业生存的保证。
单项选择题 咖啡厅属于()的餐厅,服务时间()提供的食品()。