问答题
酸性食品、碱性食品与食品加工工艺上的酸性食品、碱性食品有何不同？
碱性食品：燃烧后人体消化吸收后的灰分残渣呈碱性的食品。酸性食品：燃烧或人体消化吸收代谢后的灰分残渣呈酸性的食......
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问答题 何为大量元素、微量元素、必需元素、非必需元素、有毒元素？
问答题 简述矿物质的概念、主要生理功能。
判断题 大部分肉类、主食（包括稻米、麦面）属碱性食品。
