问答题
简述矿物质的概念、主要生理功能。
矿物质的概念：构成生物体的所有元素中，除去C、H、O、N四种构成水和有机物质的元素外，其余元素都称为矿物质。......
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判断题 大部分肉类、主食（包括稻米、麦面）属碱性食品。
判断题 大部分果蔬、豆类属酸性食品，因其中有机酸种类多，含量高。
判断题 盐中加Se是为了抗甲状腺肿等病症。
