问答题
何为大量元素、微量元素、必需元素、非必需元素、有毒元素？
必需元素：所有机体健康组织都存在，含量较稳定，缺乏时会引起生理上的异常，补充后又可恢复正常，但过量摄入会中毒。
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述矿物质的概念、主要生理功能。
判断题 大部分肉类、主食（包括稻米、麦面）属碱性食品。
判断题 大部分果蔬、豆类属酸性食品，因其中有机酸种类多，含量高。
