单项选择题 蘑菇沙司应烹入（）

单项选择题 蜂蜜沙司，常由布朗沙司，调入蜂蜜，并放（）皮，煮透而成。

单项选择题 用于铁扒鸡的初加工时需将脊骨从中间切开，展开鸡身，去掉内脏，然后用剪刀剪去（），并剔除肋骨。