多项选择题
餐饮企业的销售特点是（）。
A、销售量受餐饮经营空间大小的限制 B、销售量受就餐时间的限制 C、经营毛利率较高，资金周转较快 D、硬件投资和日常费用较大 E、经营毛利率较高，资金周转较慢
多项选择题 宴会设计人员应具有丰富的（），以及饮食服务心理学、美学、文学、民俗学、历史学和管理学等综合性知识。
多项选择题 宴会的发展趋势正确的描述有（）。
多项选择题 宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。
