单项选择题
哪种罐头不需要进行排气处理而直接密封？（）
A、青豆罐头 B、橘子罐头 C、凤尾鱼罐头 D、果酱罐头
单项选择题 理论上罐头真空度能达到的极限值为（）
单项选择题 罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）
单项选择题 平酸菌的特点是（）
